Neste trabalho os autores demonstram a formação de uma nova fase líquida cristalina com densidade inferior à da fase isótropa em suspensões aquosas de nanopartículas de celulose, extraídas a partir da pasta de eucalyptus. Este comportamento é uma indicação de que a formação da fase líquida cristalina pode revelar as interações entre as nanopartículas de celulose e a água.